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• Julia Vasconcellos fala à revista Viva Saúde do mês de fevereiro

  Postado segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012
    Comer carne é prejudicial à saúde? Ingerir carnes não é essencial para se ter sáude, mas as proteínas – sejam de origem animal ou vegetal – são necessárias pára o bom desenvolvimento do corpo. Com relação às carnes, quanto mais variedade melhor. “A cada semana, recomenda-se o consumo de carne vermelha de dois a três dias, frango ou peixe por quatro dias e de porco em apenas um dia”, afirma Julia Vasconcellos, sócia diretora da NutriCorp – Nu...
  
  

• Alimento do mês de fevereiro: Maracujá

  Postado quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012
  No Brasil, cultiva-se principalmente o maracujá amarelo também  conhecido como azedo. O consumo de suco fresco ou em polpa dessa fruta é um hábito muito consolidado. A cor amarela intensa desse suco deve-se aos pigmentos carotenoides, que são precursores de vitamina A. A fruta também possui flavonóides e vitamina C,  potentes antioxidantes que previnem doenças crônicas e retardam o processo de envelhecimento. A farinha da casca do maracujá é rica em pectina, uma fibra solú...
  
  

• Bliz nutricional NutriCorp no condomínio Praia de Botafogo

  Postado quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012
  Nos próximos dias 1 e 2 de março, a Nutricorp Nutrição Corporativa realizará, em parceria com o Condomínio, um evento voltado aos usuários interessados em fazer avaliação nutricional, receber orientações e tirar dúvidas com as nutricionistas presentes. Serão feitas avaliações antropométricas de peso, altura, IMC etc, além de degustação de lanches saudáveis. A nutrição adequada previne doenças, melhora a qualidade de vida e a produtividade e ainda reduz gastos com saúde...
  
  

• NutriCorp presente no Projeto Verão da empresa BHP Billiton

  Postado terça-feira, 24 de janeiro de 2012
  A equipe NutriCorp participou do Projeto Verão da empresa BHP Billiton.   Os funcionários participaram de uma avaliação nut...
  
  

• Alimento do mês de janeiro: coco

  Postado quinta-feira, 19 de janeiro de 2012
  Água de coco: É a parte do coco mais consumida e apreciada. Rica em minerais como potássio, cálcio, sódio e magnésio. Hidratante, pode ser utilizada na reposição de perdas que ocorrem durante a prática de atividades físicas e em casos de diarréia. Gordura de coco: Os ácidos graxos que compõem essa gordura, apesar de saturados, são de diferentes tipos e funções da gordura saturada animal. A gordura do coco não é prejudicial; pelo contrário, ...
  
  

• Julia Vasconcellos e Juliana Labanca falam sobre alimentação na ultramaratona

  Postado quinta-feira, 19 de janeiro de 2012
    Entrevista com as nutricionistas da Nutricorp 17/01/12 às 8:28 | Blog, Notícias Por Isabela Pessoa Correr 89km não é uma tarefa fácil… Para encarar esse desafio da melhor forma possível, nossos Atletas Dufry sã...
  
  

• Alimento do mês de Dezembro: Ameixa Seca

  Postado sexta-feira, 9 de dezembro de 2011
  Dentre os benefícios da ameixa seca (Prunus domestica L.) podemos destacar o seu poder laxativo proporcionado pela presença de sorbitol; além de seu alto teor de fibras. Por isso é muito útil nos casos de constipação;   Contribui com a prevenção de doenças cardíacas por apresentar grandes quantidades de compostos fenólicos (antioxidantes) e potássio;   Estudos recentes sugerem...
  
  

• NutriCorp na mídia

  Postado segunda-feira, 28 de novembro de 2011
  Essa pode ser a sua dúvida!   A Nutricionista Julia Vasconcellos contribuiu com a Revista O2, seção O2 RESPONDE. Confira:   De: ITAMAR FRANCISCO   Assunto: suor em excesso nos 10km e reposição Mensagem: Que reposição devo fazer já que suo absurdamente? Corro 10km em 42mim, tenho 44 anos e 82kg. Quero baixar o tempo mas o desgaste com o suor tem sido enorme. Não uso isotônicos. Tem c...
  
  

• Alimento do mês de novembro: Aveia

  Postado domingo, 20 de novembro de 2011
  A aveia (Avena sativa L.) destaca-se entre os cereais por fornecer aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e sais minerais indispensáveis ao organismo humano e, principalmente, pela composição de fibras; Merece destaque seu teor de fibras solúveis, com grande concentração de ß-glucanas, uma substância que contémpropriedades funcionais.   A ß–glucana, encontrada principalmente no farelo da aveia, auxilia o controle da glicose em diabeticos, reduz o colesterol alto, além ...
  
  

• Alimento do mês de Outubro: Gergelim

  Postado domingo, 2 de outubro de 2011
  A semente do gergelim contém cálcio e fósforo, óleo de ótima qualidade, proteínas, lecitina, vitaminas A, E, B1, B2, niacina e minerais; O gergelim branco apresenta maior teor de gorduras, carboidratos, fibra solúvel e valor calórico, enquanto o gergelim preto apresenta maior teor de fibra insolúvel e total, além de maior atividade antioxidante; Em forma de farinha, o gergelim pode auxiliar no controle do perfil glicêmico e do peso em pacientes diabéticos tipo 2; O óleo de ...